Kurkuma - Pozitivni učinki zlate začimbe

Kaj je kurkuma?

Kurkuma je rastlina iz družine ingverjevk, ki ima številne koristi za zdravje ljudi. V splošni uporabi je že več kot 4000 let in ima močan pomen v ajurvedski medicini, ki je eden najstarejših medicinskih sistemov na svetu in ostaja ena od indijskih tradicij.

Korenina kurkume je splošno znana kot začimbna sestavina in verjetno jo ima marsikdo med nami na kuhinjski polici. Zlato oranžna barva izvira iz korenike ali podzemnega stebla rastline, ki se v latinščini imenuje Curcuma longa / Curcuma domestica / Curcuma aromatica.

Ta korenina ni le dobra za barvanje hrane, ampak ima tudi številne dokazane prednosti za človeško telo. Koristi so posledica njegove aktivne spojine kurkumin.

Aktivna sestavina: kurkumin

Polifenol kurkumin prispeva k zaščiti telesa tako, da nevtralizira proste radikale (onesnaženost, sončna svetloba) in ščiti celice pred poškodbami.

An onkološka klinična dietetičarka/nutricionistka Mary-Eve Brown pravi, da bi vsakomur, ki poskuša obvladati vnetje, koristilo, če bi hrani dodal nekaj kurkume. Pozitivni učinki so znani tudi pri vnetnih stanjih, kot so artritis in druge bolezni sklepov, kolitis, alergije in okužbe.

Študije o terapevtskih učinkih kurkume na številne bolezni potrjujejo, da ima kurkumin deluje protimikrobno, antibakterijsko, protivnetno, antidepresivno in proti raku.

Kurkuma v prehranskih dopolnilih

Kurkumo lahko dodajamo številnim živilom kot začimbo ali pa jo uživamo v večjih odmerkih kot prehransko dopolnilo. Neprijetna stran uživanja kot prehranskega dopolnila je njegova nizka biološka uporabnost zaradi dejstva, da je v maščobi topna sestavina in notranje okolje našega telesa večinoma sestoji iz vode. Zato se učinkovina ne absorbira, kot bi morala biti, ampak le prehaja skozi sistem.

Številni proizvajalci prehranskih dopolnil povečujejo odmerke v svojih izdelkih, ker upajo, da se bo vsaj en del sestavine absorbiral in ga bo dovolj.

Kurkumin za osteoartritis kolena

Zaradi znanih protivnetnih učinkov kurkumina je bila narejena klinična študija za osteoartritis kolena. Vključenih je bilo 139 bolnikov z osteoartritisom kolena, ki so prejemali 500 mg kapsulo kurkumina trikrat na dan ali dvakrat dnevno 50 mg tableto diklofenaka. Študija je trajala 28 dni.

Rezultati študije so bili:

• Oba zdravljenja lajša simptome artritisa in imeli so podoben učinek na stopnjo bolečine pri pacientih: 94 % tistih, ki so jemali kurkumin, in 97 % tistih, ki so jemali diklofenak, je potrdilo izboljšanje za vsaj 50 %.
• Poročali so o bolnikih, zdravljenih s kurkuminom manj stranskih učinkov kot pri bolnikih, zdravljenih z diklofenakom. Na primer, nobeden od preiskovancev, ki so jemali kurkumin, ni potreboval zdravljenja želodčnih težav, za razliko od 28 % tistih, ki so jemali diklofenak in imeli po tem želodčne težave.
• Bolniki, ki jemljejo kurkumin izgubili (povprečno) skoraj 2 % svoje telesne teže v samo štirih tednih — to je 1,6 kg za 80 kg težko osebo.

Liposomska kurkuma

Znanstveniki so opravili precej drugačne raziskave z liposomskimi tehnologijami, tako da je kurkumin zaščiten znotraj celice, topne v vodi in maščobi, in s tem načinom uživanja dokazana je večja biološka uporabnost.Liposomska oblika zagotavlja, da lahko kurkumin prehaja skozi prebavila in celično membrano, tako da se lahko neposredno absorbira v telesne celice.

Največ obetajo sistemi dostave, kot so miceli, liposomi, fosfolipidni kompleksi, mikroemulzije, nanoemulzije, emulzije, trdni lipidni nanodelci, nanostrukturirani lipidni nosilci, biopolimerni nanodelci in mikrogeli. Oni povečati učinkovitost, in povečati biološko uporabnost kurkumina s povečanjem prepustnosti tankega črevesa, preprečevanjem morebitne razgradnje v mikrookolju, podaljšanjem razpolovne dobe v plazmi in povečanjem učinkovitosti kurkumina.

Kdaj je potrebna dodatna previdnost?

Kurkuma je s svojimi kurkuminoidi res čarobna rastlina in dobro je, da se ljudje vse bolj zavedamo njenih pozitivnih učinkov na zdravje.

Zaradi njegove močne učinkovitosti je priporočljivo, da se o uporabi posvetujete z zdravnikom, če imate bolezen žolčnika, če jemljete zdravila proti maščevanju ali kemoterapijo. Vedno je dobro biti previden in poučen, čeprav je a naravno zdravilo, poznano že tisočletja.

Narava je močna in ima veliko zdravilnih moči, izkoristimo jih in pozabimo, kaj so osteoartritis, revmatoidni artritis, crohnova bolezen, depresija, sladkorna bolezen, bolečine v sklepih in številni drugi nepovabljeni gostje.

Literatura:
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/turmeric-benefits

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7144558/#sec6-molecules-25-01397title

https://trialsjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13063-019-3327-2

Ključne besede: liposomski vitamin, liposomski, liposom, visoka učinkovitost, visoka biološka uporabnost, biološka uporabnost, najboljša absorpcija, fosfolipidni dvosloj, liposomske oblike, kurkuma, kurkumin, liposomska kurkuma, liposomski kurkumin, naravno zdravilo, OA, osteoartritis, artritis, antidepresiv, anti -rak, protivnetno