V nenehno razvijajočem se svetu fitnesa in dobrega počutja je najpomembnejše razumevanje niansiranih koristi različnih dodatkov. Med voditelji wellness vala sta Whey Protein in Peptan® Collagen Bovine. Poglobimo se v njihovo znanstveno moč in ponudimo celovit pogled na njihove skupne koristi.
Kaj so sirotkine beljakovine?
Sirotkine beljakovine so mešanica beljakovin, izoliranih iz sirotke, ki je tekoči del mleka, ki se izloči med proizvodnjo sira. Je popolna, visokokakovostna beljakovina, ki vsebuje vse esencialne aminokisline, ki jih telo potrebuje, vendar jih ne more proizvesti samo.
Ali so sirotkine beljakovine brez laktoze?
Sirotkine beljakovine vsebujejo laktozo, vendar se količina lahko razlikuje glede na vrsto in način predelave sirotkinih beljakovin. Laktoza je vrsta sladkorja, ki se naravno nahaja v mleku, in ker je sirotka pridobljena iz mleka, sama po sebi vsebuje laktozo.
Vendar se med predelavo izolata sirotkinih beljakovin, ki je podvržen dodatni filtraciji, da se odstrani večina maščobe in laktoze, vsebnost laktoze bistveno zmanjša. Zaradi tega je izolat sirotkinih beljakovin primerna možnost za številne posameznike, ki ne prenašajo laktoze, vendar ne nujno za tiste, ki so zelo občutljivi ali alergični na laktozo.
Za tiste z laktozno intoleranco ali občutljivostjo je bistveno, da natančno preberejo etikete izdelkov in se posvetujejo z zdravstvenim delavcem, preden svoji prehrani dodajo sirotkine beljakovine ali druge izdelke, pridobljene iz mleka.
Zakaj so sirotkine beljakovine koristne?
Rast in obnova mišic: Sirotkine beljakovine so bogate z aminokislinami z razvejano verigo (BCAA), zlasti z levcinom, ki igra ključno vlogo pri spodbujanju sinteze mišičnih beljakovin. Zaradi tega je odlična izbira za športnike in posameznike, ki želijo zgraditi ali ohraniti mišično maso.
Uravnavanje telesne teže: Beljakovine so znane po svojem nasitnem učinku, kar pomeni, da lahko pomagajo zmanjšati lakoto in spodbujajo občutek sitosti. Vključitev sirotkinih beljakovin v vašo prehrano lahko pomaga pri izgubi teže ali uravnavanju telesne teže z zmanjšanjem celotnega vnosa kalorij.
Izboljšana imunost: Sirotkine beljakovine vsebujejo različne bioaktivne spojine, vključno z imunoglobulini in laktoferinom, ki delujejo protimikrobno in krepijo imunski sistem. Te spojine lahko pomagajo podpirati zdrav imunski sistem.
Optimizirana obnovitev: Uživanje sirotkinih beljakovin po vadbi lahko pospeši okrevanje z zagotavljanjem potrebnih aminokislin za popravilo in obnovo mišičnega tkiva, poškodovanega med vadbo.
Zdravje kosti: Nekatere študije kažejo, da lahko sirotkine beljakovine ugodno vplivajo na zdravje kosti, potencialno zmanjšajo tveganje za osteoporozo in spodbujajo gostoto kosti.
Odkrijte, kaj klinične študije razkrivajo o Dynamic Duo: sirotkine beljakovine in kolagen!
1. Rast in popravilo mišic: dinamični duo
Sirotkine beljakovine: Sirotkine beljakovine, ki jih poznajo zaradi svojega bogatega aminokislinskega profila, so pomembne pri spodbujanju sinteze mišičnih beljakovin. Kot pojasnjujejo študije, kot sta McAdam et al. (2018), njegovo zaužitje pomaga pri obnovi mišic po vadbi in zagotavlja hitro okrevanje.
Goveji kolagen Peptan®: Poleg zgolj sinteze beljakovin kolagen ponuja edinstveno mešanico aminokislin, kot so glicin, prolin in hidroksiprolin. Te specifične spojine, kot poudarjajo Postlethwaite et al. (1978), so ključnega pomena pri spodbujanju proizvodnje kolagena, ključnega pomena za obnovo mišic.
Skupaj kujeta izjemno partnerstvo, ki zagotavlja celovito rast in obnovo mišic, dejstvo, ki so ga potrdili Hays NP et al. (2009), ki poudarja njihove sinergijske učinke na telesno sestavo in ravnovesje dušika.
2. Zdravje in mobilnost sklepov: Hoja z roko v roki
Peptan® Goveji kolagen: Z velikim poudarkom na zdravju vezivnega tkiva se kolagen pojavi kot rešitelj za delovanje sklepov. Študije, kot je Guillerminet et al. (2010) in Daneault et al. (2014) so osvetlili njegovo vlogo pri izboljšanju presnove kosti in biomehanskih parametrov.
Sirotkine beljakovine: Protivnetne lastnosti sirotkinih beljakovin poleg mišic dobro vplivajo na zdravje sklepov. Njegov potencial pri podpiranju zdravja sklepov se odraža v raziskavi Cristine C. Almeida et al. (2016), kar kaže na njegove večplastne koristi.
V sozvočju oblikujeta pripoved o povečani mobilnosti in zmanjšanem tveganju za poškodbe ter nudita celovit ščit pred težavami sklepov, povezanimi s staranjem.
3. Onkraj mišic: vpogled v zdravje kosti in kože
Zdravje kosti: Edinstvena aminokislinska sestava kolagena je močan temelj za zdravje kosti. S študijami, kot je Guillerminet et al. (2012) in Daneault et al. (2017), ki poudarja njegovo vlogo pri preprečevanju izgube kostne mase, dopolnjuje prispevek beljakovin sirotke z bistvenimi hranili, kot je kalcij, in krepi gostoto kosti.
Zdravje in videz kože: Medtem ko je kolagen cenjen zaradi svoje vloge pri elastičnosti in hidraciji kože (Asserin in sod., 2015), aminokisline sirotkinih beljakovin dodatno okrepijo njegove zaščitne in reparativne učinke. Kombinacija obljublja simfonijo koristi, od zmanjšanih znakov staranja do povečanega sijaja kože.
4. Zdravje prebave: Krepitev od znotraj
Črevesje, ki ga pogosto imenujemo naši drugi možgani, si zasluži največjo pozornost. Sirotkine beljakovine, kot so raziskovali Bruno Carius Garrido et al. (2016) in Peptan® Collagen Bovine oba igrata instrumentalni vlogi. Njihova skupna moč potencialno krepi črevesno sluznico in spodbuja okolje, ki je ugodno za zdravje prebave.
Povzetek
Zbliževanje sirotkinih beljakovin in Peptan® kolagena bovine ni le trend, temveč dobro raziskan dokaz celovitega dobrega počutja. Kot pri vsakem zdravstvenem režimu se tudi potrebe posameznika razlikujejo, a oborožen z znanjem lahko samozavestno in jasno krmarite po poti do dobrega počutja.
Klinične študije
Čiste sirotkine beljakovine
Cristine C. Almeida, Thiago S. Alvares, Marion P. Costa in Carlos A. Conte-Junior (2016) Beljakovinski in aminokislinski profili različnih beljakovinskih dodatkov sirotke, Journal of Dietary Supplements, 13:3, 313-323.
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/19390211.2015.1036187?scroll=top&needAccess=true
McAdam, JS; McGinnis, KD; Beck, DT; Haun, CT; Romero, MA; Mumford, PW; Roberson, PA; Young, KC; Lohse, KR; Lockwood, CM; et al. Vpliv dodatka sirotkinih beljakovin na telesno zmogljivost in sestavo telesa pri vojakih za začetni vstop v vojsko. Hranila 2018, 10, 1248.
https://www.mdpi.com/2072-6643/10/9/1248
Gangurde, Hemant; Čordija, Majur; Patil, Pooja; Baste, Nayana. Sirotkine beljakovine. Scholars' Research Journal; Tamil Nadu Vol. 1, št. 2, (julij-dec 2011).
Ranjan Sharma, et al. 2018. Sirotkine beljakovine: od mleka do zdravila. Poglavje 17 - Sirotkine beljakovine v funkcionalni hrani. 2019, strani 637-663.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128121245000187
Bruno Carius Garrido, Gustavo HMF Souza, Daniela C. Lourenço, Maíra Fasciotti.2016. Proteomika pri nadzoru kakovosti: dodatki na osnovi beljakovin sirotke. Journal of Proteomics. Letnik 147, 16. september 2016, strani 48-55.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1874391916301129
Fernando Naclerio in Marcos Seijo. 2019. Dodatek sirotkinih beljakovin in mišična masa: trenutne perspektive. Prehrana in prehranska dopolnila. Letnik 11, 2019 – št. Strani 37-48. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.2147/NDS.S166195
Peptan® Goveji kolagen
Postlethwaite, AE, et al., 1978. Kemotaktična privlačnost človeških fibroblastov za kolagene tipa I, II in III ter peptide, pridobljene iz kolagena. Zbornik Nacionalne akademije znanosti, 75 (2), 871-875. doi:10.1073/pnas.75.2.871
Gniadecka, M., 1998. Struktura vode in beljakovin v fotostarani in kronično starani koži. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, 11. doi:10.1016/s0926-9959(98)95059-0
Asserin, J. et al., 2015. Učinek oralnega dodatka kolagenskega peptida na vlažnost kože in dermalno kolagensko mrežo: dokazi iz modela ex vivo in randomiziranih, s placebom nadzorovanih kliničnih preskušanj. Journal of Cosmetic Dermatology, doi: 10.1111/jocd.12174
Guillerminet, F. et al., 2010, Hidroliziran kolagen izboljša metabolizem kosti in biomehanske parametre pri miših z ovariektomijo: študija in vitro in in vivo. Bone, 46: 827-834
Guillerminet, F. et al., 2012, Hidroliziran kolagen izboljšuje stanje kosti in preprečuje izgubo kosti pri ovariektomiranih miših C3H/HeN. Osteoporosis International, 23 (7): 1909-1919
Daneault, A. et al., 2014, Hidroliziran kolagen prispeva k diferenciaciji osteoblastov in vitro in kasnejšemu zdravju kosti in vivo. Osteoartritis in hrustanec, 22: S131
Daneault, A. et al., 2017, Biološki učinek hidroliziranega kolagena na metabolizem kosti. Kritični pregledi v znanosti o hrani in prehrani, 57 (9): 1922-1937
Hays NP et al., 2009, Učinki beljakovinskih dodatkov sirotke in obogatenega kolagenskega hidrolizata na ravnovesje dušika in telesno sestavo pri starejših ženskah. Journal of American Dietetic Association, 109: 1082-1087.
Jiang JX et al., 2014, Kolagenski peptidi izboljšajo osteoartritis kolena pri starejših ženskah: 6-mesečna randomizirana, dvojno slepa, s placebom nadzorovana študija. Agro FOOD Industry Hi Tech 25: 19-23
Dar, Q. et al., 2017. Dnevno peroralno uživanje hidroliziranega kolagena tipa 1 deluje hondroprotektivno in protivnetno pri mišjem posttravmatskem osteoartritisu. PLoS ONE 12(4):e0174705
Jiang JX et al., 2014, Kolagenski peptidi izboljšajo osteoartritis kolena pri starejših ženskah: 6-mesečna randomizirana, dvojno slepa, s placebom nadzorovana študija. Agro FOOD Industry Hi Tech, 25:19-23
Pustite komentar
To spletno mesto ščiti hCaptcha, pri čemer veljajo hCaptcha pravilnik o zasebnosti in pogoji uporabe.